料理に挑戦する際、英語のレシピを理解するためには基本的な単語を知っておくことが重要です。今回は、日常の調理でよく使われる英単語を10つ紹介します。これらを覚えることで、海外のレシピにも挑戦しやすくなります。
1. Chop (刻む)
- 説明: 食材を細かく切ることを指します。特に野菜などを切る際によく使います。例文：「Chop the carrots (ニンジンを刻む)」。
2. Dice (角切りにする)
- 説明: 食材を小さな立方体に切ること。例文：「Dice the tomatoes (トマトを角切りにする)」。
3. Boil (沸騰させる)
- 説明: 水やスープを沸騰させることを指します。例文：「Boil the potatoes (ジャガイモを茹でる)」。
4. Sauté (炒める（ソテー）)
- 説明: 少量の油で素早く炒めること。例文：「Sauté the onions in olive oil (オリーブオイルで玉ねぎを炒める)」。
5. Grill (グリルで焼く)
- 説明: 高温で焼く調理法。主に肉や野菜に使用します。例文：「Grill the chicken (鶏肉をグリルで焼く)」。
6. Steam (蒸す)
- 説明: 水蒸気で食材を加熱することを指します。健康的な調理法です。例文：「Steam the broccoli (ブロッコリーを蒸す)」。
7. Whisk (泡立てる)
- 説明: 卵やクリームを泡立て器でかき混ぜること。例文：「Whisk the eggs until fluffy (卵をふんわりするまで泡立てる)」。
8. Bake (焼く)
- 説明: オーブンを使って焼くこと。パンやケーキなどに使用されます。例文：「Bake the bread for 20 minutes (パンを20分焼く)」。
9. Fry (揚げる/焼く)
- 説明: 油で揚げるか、焼く調理法。例文：「Fry the fish until crispy (魚をカリカリになるまで揚げる)」。
10. Marinate (マリネする)
- 説明: 肉や野菜を調味料に漬け込んで味をしみこませること。例文：「Marinate the beef for 2 hours (牛肉を2時間マリネする)」。
まとめ
これらの単語を覚えると、英語のレシピがもっと身近になります。自宅での料理をさらに楽しくするために、ぜひ活用してください！
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